Poznejte Moniku a Ditu
Každá brokolice má svůj příběh. A každé dítě také.
Náš příběh
Upřímně?
…brokolici jsme v dětství nesnášely!
Dita miluje středomořskou a japonskou kuchyni, ale občas neodolá bramborovým šúlánkům s máslem. Monika nedá dopustit na maminčino rizoto, dhal nebo hruškové crumble.
A přesto obě víme, že brokolice je plná vitamínu C, K, kyseliny listové, vlákniny a dalších látek, které jsou pro dětské tělo zásadní.
A právě tady to celé začíná!
Projekt (UŽ) miluju brokolici pro nás není jen o jedné zelenině.
Je symbolem všech potravin, které děti často odmítají – a přesto jsou pro jejich vývoj důležité. Stejně tak pracujeme s další zeleninou, ovocem, bílkovinami, přílohami, kombinacemi jídel i výživovými doplňky, které mohou hrát klíčovou roli.
Nevěříme, že děti z výrazné vybíravosti „vyrostou“. Nevěříme, že čas vše vyřeší.
Věříme, že změna je možná.
Ne skrze nátlak. Ale díky porozumění, biologii, malým krokům a práci založené na datech.
Nechceme, aby děti jedly všechno.
Chceme, aby dokázaly jíst více potravin, klidněji a s menším stresem.
A někdy to opravdu skončí až u brokolice.
Dita Chapman, MSc., BCBA
Výživa, nervový systém a behaviorální intervence v jednom rámci.
Dita vychází z přesvědčení, že obtíže s jídlem nejsou otázkou toho, že dítě „nechce“.
Ve většině případů jde o kombinaci senzorických obtíží, dysregulace nervového systému a zdravotní zátěže organismu.
Ve své práci propojuje výživu, funkční medicínu a behaviorální analýzu. Zaměřuje se na podporu mikrobiomu, mozkových funkcí a regulace nervového systému tak, aby dítě bylo biologicky schopné změnu zvládnout.
Feeding intervence realizovala i mezinárodně a školí terapeuty v propojení jídla, biologie dítěte a chování.
Odborné zázemí
Certifikovaná behaviorální analytička (BCBA)
Certifikovaná výživová poradkyně s přesahem do funkční medicíny
Praktička funkční medicíny (pediatrie, neurovývoj)
MSc., Cardiff University (UK)
BSc., Kingston University (UK)
Mgr. Monika Smolíková, Ph.D.
Behaviorální techniky, věda a práce v kontextu.
Monika vnímá jídelní intervence jako součást širšího kontextu chování, učení a prostředí.
Vychází z vědecky ověřených přístupů, které však vždy aplikuje s ohledem na konkrétní dítě a rodinu.
Zaměřuje se na strukturu prostředí, srozumitelnost očekávání a kvalitu podpory dospělých. Věří v realistické, postupné kroky, které vedou k dlouhodobě udržitelným změnám.
Odborné zázemí
Certifikovaná behaviorální analytička (zdravotnické povolání MZ ČR)
Mgr., Speciální pedagogika (UP Olomouc)
Ph.D., Speciální pedagogika (UP Olomouc)
Členka JBI Center for Evidence-based Education and Arts Therapies (EduArt) - součástí mezinárodní organizace JBI (dříve Joanna Briggs Institute)
lektorka Ústavu speciálněpedagogických studií na Univerzitě Palackého v Olomouci
autorka odborných publikací a článků o inkluzi a podpoře pozitivního chování
Jsme Dita a Monika
Spojuje nás dlouhodobá práce s dětmi s obtížemi v jídle, náročným chováním a specifickými potřebami. Každá máme vlastní odborný kontext, ale sdílíme stejné principy: intervence musí být smysluplná, promyšlená a lidsky citlivá.
Realizujeme strukturované (feeding) intervence pro děti s omezeným či problematickým příjmem potravy napříč širokou škálou obtíží - od vybíravých jedlíků (selektivní stravování) až po děti se závažnými diagnózami nebo neurodivergentními profily (např. děti s poruchami autistického spektra).
Hodnoty, které dávají smysl.
Stabilita, odbornost a respekt jako základ změny.
Tělo a chování spolu souvisejí.
Jsou to informace, ne problém. Vnímáme, že schopnost jíst a učit se novým potravinám ovlivňuje i fyzická pohoda, regulace nervového systému a senzorické zpracování. Odmítání jídla vnímáme jako signál.
Malé kroky mají větší sílu než tlak.
Postupné, plánované změny jsou udržitelnější než rychlé experimenty.
Data místo dojmů.
Opíráme se o výzkum, klinickou zkušenost a průběžné vyhodnocování.
Rodina je součástí řešení.
Intervence musí fungovat v reálném životě, ne jen „v ideálních podmínkách“.
Čím je spolupráce s námi jedinečná
Propojujeme světy, které se běžně nepotkávají
Kombinujeme poznatky v oblasti výživy, funkční medicíny a behaviorální vědy.
Pracujeme strukturovaně, ale citlivě k aktuálním možnostem dítěte a rodiny.
Intervence přizpůsobujeme tak, aby byly zvládnutelné a dlouhodobě udržitelné.
Máme zkušenosti z mezinárodních feeding klinik a projektů (Thajsko, Malajsie, Slovensko).
Naše odborné aktivity
Když data potvrzují, že malé kroky fungují
Intenzivní projekt na Slovensku ukazuje, že behaviorálně vedené jídelní intervence mají reálný dopad.
V létě 2025 jsme na Slovensku realizovaly intenzivní experimentální projekt zaměřený na děti a dospívající s poruchou autistického spektra a výraznou selektivitou ve stravování.
Intervence vycházely z behaviorálních principů a byly strukturovány pomocí designu měnícího se kritéria v kombinaci s multiple baseline napříč různými potravinami. Zaměřovaly se na postupné rozšiřování repertoáru jídel prostřednictvím diferenciálního posilování alternativního chování, snižování posílení a systematického fázování nároků.
Projekt byl vysoce intenzivní a metodologicky kontrolovaný (IOA u 33 % sezení).
Data ukazují významný potenciál efektivity, který aktuálně ověřujeme v oblasti generalizace a dlouhodobého udržení změn v přirozeném prostředí dítěte.
Výsledky jsme prezentovaly na jaře 2026 na Mezinárodní konferenci k problematice osob se specifickými potřebami “Mosty ve speciální pedagogice” (Univerzita Palackého v Olomouci) a následně plánujeme publikaci v renomovaném indexovaném odborném časopise.
Máte zájem o odbornou spolupráci nebo sdílení dat?